[정의]

충청남도 예산군에서 재배나 사육을 통해 얻은 농업 생산물.

[개설]

예산군은 예당평야를 중심으로 농업이 이루어지며, 농업 가구가 군내 전체 가구 중 34.5%를 차지한다. 2014년 현재 총 경지면적 1억 8268만㎡ 가운데 논이 1억 2842만㎡, 밭이 5426만㎡이다. 쌀 외에 각종 채소류와 사과·잎담배·마늘 등이 생산되고 있다. 예산읍 창소리의 특용작물재배단지에서는 쪽파·토마토 등이 비닐하우스에서 계절에 관계없이 재배되고 있다. 특용작물로는 삽교읍 목리에 ‘삽다리더덕’이라는 더덕 재배가 활발하며, 예산엽으로 알려진 질좋은 잎담배가 생산된다. 또한 삽교읍·신암면·오가면 일대에서는 사과 재배가 활발한데, 기후·토양이 적합하고 서울 ·대전 등의 시장과 교통이 편리해 매년 재배 면적이 증가하고 있다. 임야에서는 밤·호두·대추·도토리·은행·버섯 등의 임산물이 생산된다.

[현황]

2014년 통계에 따르면 식량작물[정곡]이 1억 1801만㎡ 면적에서 6만 7365.3톤이 생산되었다. 미곡이 6만 5080톤이고 맥류가 138.5톤, 잡곡 32.3톤, 두류 710.5톤, 서류 1,404톤이었다. 맥류는 겉보리, 쌀보리, 밀, 호밀, 맥주보리 등이고 잡곡은 조, 수수, 옥수수 등이다. 두류는 콩, 팥, 녹두 등이다. 서류는 고구마, 감자 등이다.

채소류 중 과채류로 수박 3만 2138톤, 토마토 4,268톤, 오이 1,420톤, 호박 2,600톤이 생산되었고 엽채류로 배추 209톤, 시금치 414톤, 상추 1,920톤, 양상추 36톤이 생산되었다. 근채류는 무 6,460톤, 당근 108톤이 생산되었고 조미채소로 고추 1,005톤, 파 8,500톤, 양파 437톤, 생강 60톤, 마늘 1,265톤과 가지, 깻잎 등이 생산되었다. 특용작물로 참깨, 들깨, 땅콩이 생산되었다. 또 품질 좋은 엽연초가 많이 생산 및 판매되었다. 예산은 충남엽연초생산협동조합이 예산군 응봉면에 있는 등 엽연초 생산의 중심지이다.

과실류로는 예산을 대표하는 사과가 재배면적 1195만 6000㎡에서 2만 6392톤이 생산되었고, 배 8,618톤, 복숭아 332톤이 생산되었다. 이외 인삼과 화훼류도 재배되었다.

임산물로는 종실 317,195㎏, 버섯 17만 2008㎏, 약용 1만 8235㎏, 죽순 20㎏, 산나물 4만 9082㎏이 생산되었다.

예산군은 예산농산물유통센터를 활용하여 판로를 확보하고 있다. 예산 과실거점 APC(Agricultural Products Processing Center), 예산농산물공판장 등 운영과 신선농산물 수출 물류비 지원으로 농가 소득을 증대시키며, 농산물 수출을 확대하고 수출 경쟁력을 제고하고자 신선농산물 수출 지원 프로그램을 운영하고 있다.