[정의]

충청남도 예산군에서 추사 김정희를 브랜드화하여 판매하는 상품.

[개설]

추사 상품이란 예산군 지역에서 재배된 농수축산물을 사용하여 위생적인 환경에서 표준화된 기술로 만들어진 우수 제품에 예산군이 추사 김정희 이야기와 디자인을 지원하여 관리 유통시키는 상품이다.

[제조(생산) 방법 및 특징]

추사 상품은 모두 5개 제품이 있다. 추사애플와인, 무설탕 자일리톨 과일잼세트, 한갓골김치, 명품 자연 담은 블루베리프리미엄, 추사한과이다.

예산사과와인[고덕면 대천리]은 예산황토사과를 이용하여 추사애플와인을 생산한다. 물이나 주정을 첨가하지 않고 한 달 동안의 저온발효와 1년 이상의 숙성 과정을 거치는 정통 와인 제조방식으로 제조되고 있다.

예산농산[삽교읍 효림리]에서 생산하는 무설탕 자일리톨 과일잼은 과육 함유량 65%에 자일리톨 10%, 말티톨 등 당알코올이 첨가된 제품이다. 무설탕 저열량 기능성 과일잼으로 특허등록[특허 제10-0735865호]되어 있고, 중소기업진흥공단에서 주관하는 HIT500상품에 선정된 제품이다.

하나식품[대술면 시산리]에서 생산하는 한갓골김치는 인공 감미료와 첨가물을 사용하지 않고 국내산 원재료만으로 생산한 지역 우수 농가공품이다.

예산군 블루베리연구회에서 출시하는 명품 자연 담은 블루베리프리미엄은 예산의 100% 국내산 블루베리를 통째로 갈아 만들어 영양소가 풍부하며 블루베리 효소 발효액으로 제조하여 영양이 강화된 고품질의 제품이다. GMP, ISO, HACCP 인증업체인 극동에치팜에서 최적의 배합 비율로 제조하였다.

삽다리한과[삽교읍 두리]에서 제조하는 추사한과는 전통 한과에 예산 특산물인 사과와 블루베리를 첨가하여 현대인의 맛에 맞게 개선한 제품이며, 주원료인 찹쌀은 소화가 잘된다.

[현황(관련 사업 포함)]

추사 상품은 리솜스파캐슬단지와 예산휴게소에 있는 예산군 농특산물홍보관에서 전시 판매하고 있으며, 예산군청 홈페이지나 관련 행사 등을 통하여 예산군이 공동마케팅을 하고 있는 한편, 지역 관광기념품으로 차츰 인지도를 확대하고 있다